Tout savoir sur les vanilliers

Les vanilliers appartiennent à la famille des Orchidaceae (orchidées) et au genre Vanilla, qui comprend un peu plus de cent espèces dans le monde.

Ces plantes se présentent sous la forme de lianes s’accrochant à un support grâce à des crampons (racines aériennes).

Les premières fleurs apparaissent, en général, 3 ans après la plantation sous forme de grappes. La floraison d’une grappe est matinale et s’échelonne sur plusieurs jours.

Certains vanilliers possèdent des fleurs particulièrement odorantes, par exemple Vanilla chamissonis.

Entre 18 et 35 espèces de vanilliers (selon les sources) forment des gousses aromatiques.

Biodiv-florale-vanilliers
La biodiversité florale des vanilliers


Découvrez en détail l’espèce

Vanilla planifolia